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martes, 1 de noviembre de 2016

Torta de remolacha y naranja

Volvimos despues de varias semanas sin poder subir un post, hoy vamos a ver como hacer un budin de remolachas y naranjas, es riquisimo y van a quedar de diez con sus amigas y familiares.


Ingredientes
  • 2 huevos
  • 60 cc de aceite
  • 200 g de azúcar
  • 2 remolachas
  • 2 naranjas
  • 360 g de harina
  • 2 cdas. de polvo de hornear





Preparación

Lavar los huevos y las remolachas.
Pelar y cortar en trozos las remolachas.
Licuar los huevos junto con las remolachas, el aceite y las naranjas sin cáscara ni semillas.

Agregar el azúcar y continuar licuando.




En un bowl cernir la harina y el polvo de hornear.
Agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos.

Verter en asadera aceitada y enharinada.

Llevar al horno precalentado a 180ºC, durante 30 minutos.

domingo, 16 de octubre de 2016

Pudim de laranja Wet





Hoje vamos preparar este pudim de laranja espectacular molhado, o melhor deste pudim está humidade percebida na boca, xarope de produtos de suco de laranja irá adicionar você, eu espero que você gosta.

ingredientes:



  • manteiga 300g
  • 500 gramas de açúcar
  • Ovos 10 ou
  • de farinha com fermento 400g
  • 80g de farinha de milho
  • 1 pitada de sal
  • Zest de 5 laranjas




  • 400 ml de sumo de laranja
  • açúcar 400g





processo

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, adicione os ovos, um de cada mexendo tempo, adicione a farinha peneirada com o amido e sal.
Perfumada com a essência e as raspas.
Coloque em uma untada e enfarinhada.
Cozinhar em forno moderado por cerca de 35 minutos.

Cozinhar além suco de laranja com açúcar de 5 a 6 minutos até que uma calda rala.






Lentamente, deitar sobre o pudim.
Fresco e desenforme.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.



Wet orange pudding

Today we will prepare this spectacular orange pudding wet, the best of this pudding is humidity perceived in the mouth, product syrup of orange juice will add you, I hope you like.

Ingredients:

  • 300g butter
  • 500 grams sugar
  • Eggs 10 or
  • 400g self-rising flour
  • 80g cornflour
  • 1 pinch salt
  • Zest of 5 oranges





  • 400 ml orange juice
  • 400g sugar


Process

Beat butter with sugar until creamy, add eggs one at a time whisking, add the sifted flour with starch and salt.
Perfumed with the essence and zest.
Place in a greased and floured.
Cook in moderate oven for about 35 minutes.

Cooking apart orange juice with sugar 5 to 6 minutes until a light syrup.






Slowly pour over the pudding.
Cool and unmold.
Sprinkle with powdered sugar.



Budín húmedo de naranja

Hoy vamos a preparar este espectacular budín húmedo de naranjas, lo mejor de este budín es la humedad que se percibe en boca, producto del almibar de jugo de naranja que le agregaremos, espero que les guste.

Ingredientes:


  • Manteca                               300 grs
  • Azúcar                                  500 grs
  • Huevos                                 10 u
  • Harina leudante                    400 grs
  • Fécula de maíz                     80 grs
  • Sal                                        1 pizca
  • Ralladura de 5 naranjas



  • Jugo de naranja                     400 ml
  • Azúcar                                   400 grs






Procedimiento

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema, agregar los huevos uno a uno batiendo cada vez, añadir la harina cernida con la fécula y la sal.
Perfumar con la esencia y la ralladura.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno moderado por 35 minutos aproximadamente.

Cocinar aparte el jugo de naranja con el azúcar de 5 a 6 minutos, hasta obtener un almibar liviano.




Verter lentamente sobre el budín.
Dejar enfriar y desmoldar.
Espolvorear  con azúcar impalpable. 

jueves, 6 de octubre de 2016

cenoura pudim americanos


ingredientes






  • 180 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 180 cenouras raladas gramas
  • Avelãs 100 g
  • 160 gramas de açúcar
  • ovos 2U
  • quantidade de casca de laranja necessária
  • 80g de manteiga
  • Açúcar de confeiteiro 2 ou 3 colheres de sopa.





processo

Peneire os ingredientes secos em uma tigela em uma outra bacia cenouras mistura, avelãs trituradas e azúcar.Batir.

Adicione os ovos, um de cada vez e, em seguida, as raspas de laranja e manteiga derretida. Adicione a farinha com superando.
Despeje a mistura em uma untada e enfarinhada pan e coza 40 minutos ou até que um palito inserido sai limpo.
Decore com açúcar de confeiteiro.

À medida que o gelo é?
Para a cobertura real
1 ovo (45 gramas)
200 gramas de açúcar em pó
Uma pitada de sal
Coloring (opcional)
Essence (Opcional)

Procedimento para a crosta de gelo real

Primeiro, peneire o açúcar de confeiteiro para se certificar de que não há nódulos.
Depois de uma tigela coloque as claras em neve com uma pitada de sal e bata com batedeira até que ele começa a espumar.
Naquele momento começamos a adicionar colher para colher o açúcar de confeiteiro peneirado até bem integrado.
Saberemos que é firme quando com uma faca fazer uma linha e ver o que 10 segundos desaparece, se isso acontecer em menos tempo continue batendo.
Quando chegarmos a consistência desejada, tivemos em muitas tigelas de cores precisa e simplesmente cobrir com uma cozinha húmido. Se nós deixá-lo para o ar, ele vai secar e uma crosta irá formar deixando glasa completamente inutilizável.
E nós adicionamos o corante lentamente até que a cor desejada.

American pudding carrots


Ingredients


  • 180 g flour
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 pinch salt
  • 2 teaspoons ground cinnamon
  • 180 grams grated carrots
  • Hazelnuts 100 g
  • 160 grams sugar
  • eggs 2u
  • Orange peel amount needed
  • 80g butter
  • Icing sugar 2 or 3 tablespoons.





Process

Sift the dry ingredients in a bowl in another bowl mix carrots, crushed hazelnuts and azúcar.Batir.

Add the eggs one at a time and then orange zest and melted butter. Add the flour with outflanking.
Pour mixture into a buttered and floured pan and bake 40 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.
Decorate with icing sugar.

As the icing is?
For the Frosting Real
1 egg (45 grams)
200 grams of powdered sugar
A little bit of salt
Coloring (optional)
Essence (Optional)

Procedure for Royal Icing

First we sift the icing sugar to make sure there are no lumps.




After a bowl put the egg whites with a pinch of salt and beat with mixer until it begins to foam.
At that time we began to add spoon to spoon the sifted icing sugar until well integrated.
We will know that is firm when with a knife make a line and see what 10 seconds fades, if it does in less time continue beating.
When we get the desired consistency, we had in many bowls as colors need and simply cover with a damp kitchen. If we leave it to air, it will dry up and a scab will form leaving glasa completely unusable.
And we add the dye slowly until the desired color.

Budín americano de zanahorias


Ingredientes


  • Harina                                     180 grs
  • Polvo de hornear                     2 cucharaditas
  • Bicarbonato de sodio              1 cucharadita
  • Sal                                           1 pizca
  • Canela Molida                         2 cucharaditas
  • Zanahorias ralladas                  180 grs
  • Avellanas                                 100 grs
  • Azúcar                                     160 grs
  • Huevos                                     2u
  • Cáscara de naranja                   cantidad necesaria
  • Manteca                                   80 grs
  • Glaseado de azúcar                  2 o 3 cucharadas soperas.





Procedimiento

Tamizar los ingredientes secos en un bol, en otro recipiente mezclar la zanahoria, las avellanas molidas y el azúcar.Batir. 

Incorporar los huevos uno por vez y luego la ralladura de naranja y la manteca derretida. Incorporar la harina con movimientos envolventes.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado y hornear 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste sale limpio.
Decorar con el glaseado de azúcar.

Como se hace el glaseado?
Para el Glaseado Real
1 Clara de Huevo (45 gramos)
200 gramos de Azúcar Glas
Una pizca de Sal
Colorante (Opcional)
Esencia (Opcional)


Procedimiento para el Glaseado Real




  1. Primero tamizamos el azúcar glas para asegurarnos que no hay ningún grumo.
  2. Después en un bol ponemos la clara de huevo junto a la pizca de sal y la batimos con la batidora hasta que empiece a espumar.
  3. En ese momento comenzamos a añadir cuchara a cuchara el azúcar glas tamizado hasta que esté bien integrado.
  4. Sabremos que está firme cuando con un cuchillo hagamos una línea y veamos que a los 10 segundos se difumina, si lo hace en menos tiempo seguir batiendo.
  5. Cuando consigamos la consistencia deseada, lo pasamos en tantos boles como colores necesitemos y simplemente la cubrimos con un paño de cocina húmedo. Si lo dejamos al aire, se secará y se formará una costra dejando la glasa totalmente inutilizable.
  6. añadimos el colorante poco a poco hasta obtener el color deseado. 


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