Crepes de abacaxi tropical ou abacaxi

ingredientes

Crepes 12 unidades

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• Abacaxi ou ananás 1 u
• Morangos ou framboesas 300 grs
• 3 colheres de sopa de licor a gosto

Creme de baunilha Inglês:

• Leite 500 ml ou um copo
• Gemas 6 u
• Extrato de baunilha 1 colher de sopa
• 120 gramas de açúcar.
• 60 gramas de farinha.

Processo

Para o creme:

Ferva o leite e retire do fogo.

Bata as gemas com a baunilha eo açúcar até que a mistura engrossa e torna-se esbranquiçada.

Adicionar mexendo toda a farinha.

Adicione metade do leite quente, têmpera e, em seguida, devolvê-lo para a panela com o leite restante. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e furúnculos.

Cozinhe por alguns minutos e deixe esfriar.

Montagem:

Cortar e descascar o abacaxi em fatias finas e pequenas, cortada em pequenos pedaços morangos.

Pré-aqueça o forno e coloque em um prato de uma das panquecas, espalhar com uma colher de sopa de creme de leite, em seguida, coloque fatias de abacaxi, dito de outra crepe e assim por diante para formar uma torre.