Mini tartas de masa sablée, crema y frutillas

Ingredientes

Masa sablée                               1 
Preparar la receta de masa sablée como ya les conté aca

• Crema pastelera                    
• Frutillas o fresas                   400 grs
• Esencia de vainilla                cantidad necesaria

Preparación

Cortar con un cortante de la forma deseada porciones individuales y refrigerar antes de hornear.
Cocinar de 20 a 25 minutos hasta que las galletas o masitas estén firmes pero no doradas.

Crema pastelera

• Leche                            500 ml 
• Yemas de huevo            4
• Esencia de vainilla       2 cucharadas
• Azúcar común             100grs 
• Fecula de maiz              60 grs

Armado
Intercalar 1 capas de crema y galletas como si fuera un sandwich, decorar con un copo de crema y arriba colocar la frutilla.


También puede darle un toque final con alguna fruta seca como nuez picada.