Torta de pêssego e sorvete de baunilha

Para fazer este bolo primeiro vamos desenvolver uma massa brisée e depois o creme.

ingredientes

• massa de coco brisée 1 u
• 4 ou cortados pêssegos
• Cereja ou morango 1 u
• Geléia de fruta ou gel quantidade necessária brilhante
• Chantilly 300g de creme

processo
Fazer a massa, como é habitual, através da colocação de coco entre seus ingredientes.
Linha do pan, fresco e leve ao forno até dourar. Livro.
Você pode ver como fazer a brisée massa aqui.

Para fazer o creme de baunilha

ingredientes

• 160 gramas de açúcar
• Amido de milho 100 g
• 6 ou gemas de ovos
• xarope de pêssego 200 ml
• leite 400ml
• 500 ml de nata
• 6 colheres de chá de essência de baunilha
• Pêssegos em calda 300g
• Peach licorosos 4 colheres de chá

processo

Coloque o açúcar e amido em uma tigela, adicione as gemas e mexa para. Incorporar pêssegos xarope e misture.
Despejar leite, natas e essência de baunilha.
Misture e leve ao fogo.
Ferver e deixe esfriar. Adicione o pêssego picado, despeje o licor e misture novamente. Fresca.

Coloque o creme sobre a massa da torta, acima de fatias de pêssego em fatias em uma forma faseada.
Decore com creme e cereja para
gosto.